カッティングボード cutting board

Takayama is the largest city in Japan areawise
but 92 percent of it is forest! Wow.

Obviously, Takayama has plenty of timber resources and
the city is famous for having lots of skillful carpenters and
wood workers.

This year at the twenty-fourth-market held in January,
I bought a lovely cutting board!!

And during summer, my son made his own cutting board
that matches his knife that he got for his birthday present!

The board is walnut and it was quite hard to carve
but I personally think he did a great job!!

He coated the wood with a thin layer of olive oil at the end!!

It's a tiny board, but perhaps, he should challenge a larger ones.
In fact, I myself, want to carve one, too!!

It's great that we can purchase wood pieces in low prices here in Takayama!!

高山市は全国で一番面積の広い市です。
ただ、その９２％は森林なのです。わぁ。

木工が発達し、有名なのは言うまでもありません。

年始に開催された
二十四日市でお気に入りのカッティングボードを購入したわけですが、
夏の間に、息子もカッティングボード作りに挑戦！！

誕生日にもらった包丁に合う、自分サイズのカッティングボードを作りました。

木の素材はウォールナットで
比較的堅い木なので、模様を掘るのがとても
大変だったようです。
でも、上手に掘れたと思いませんか。

最後にオリーブオイルで磨いて完成！！

今回は、ミニサイズのボードですが、
次回はもう少し大きいサイズにもチャレンジできるといいね。
見ているこちらも作りたくなってうずうず。

高山では、木材を安く手に入れることができて、ありがたい～。