はさ干し rice harvesting

We're in the midst of rice harvesting!!!
Yay, it's the season we had all been waiting for.

Here in Takayama,
many farmers still dry the harvested rice plants
just like you can see in the photos below.
It is said that by drying the rice plants,
the water content goes down to about 15 %.
(It's about 20 at first)
It is better with lower water content for preservation.

Isn't it beautiful,
the golden color of the rice plants that are
ready to be harvested?

You probably know the saying
"The boughs that bear most hang lowest."
The same meaning is expressed with
rice plants in Japan. 

All of you who are in Japan in autumn
MUST try the "new rice" (just harvested rice)
At supermarkets, you will find rice
that has "new 新" stickers on them!!

Enjoy the delicious rice in Japan!!

稲刈りシーズン真っ只中ですね。
私たちが大好きなシーズンです。

高山では、まだまだ「はさ干し」をする
農家さんも多く、写真のような光景があちこちで見られます。

収穫直前の黄金色の田んぼは
本当に美しい。

「実るほど頭を垂れる稲穂かな」
英語でも、同じようなことわざがあります。
"The boughs that bear most hang lowest."
一番実の多い枝が一番垂れ下がる

日本人ならば、誰もが知っている
「新米」というワードですが、
海外の方は、当然お米に対する執着が低いせいもあり、
売られている米が新米なのか、そうでないのか、
もちろん、そんな表示もなければ
誰も意識していないのです。

この時期に日本を訪れる、海外観光客さんには
是非、新米のおいしさを味わって欲しいものです♪