We were thinking of putting them in cakes, cookies and so forth
but the woman selling them told us that
they are different from what we typically eat and get at shops.
The walnut is called "manchurian walnut"
and the shell is much harder to crack.
She also explained that it requires skills to open them
and that it's almost impossible to get the insides nicely
like the usual ones we imagine being sold in plastic bags.
She told us to soak the walnuts in water for a night,
heat them on a frying pan until the shells crack partially,
then use a knife and force the shells to open.
The woman also mentioned that
it is worth a hundred yen per walnut
if we were able to take the nuts out perfectly!! Wow.
We haven't had the time to try them yet
but will make sure to let you know how it goes
and whether we have the "skills" to get an extra job, ha-ha.
And one more thing!!
We were told that after we eat the nuts
we could make "walnuts tea" by placing the left over shells in hot water.
How nice!!
宮川朝市で「胡桃」を発見！
お菓子に入れてみようかな、そのまま食べようかなと
考えていましたが、
それは普段私たちが口にする「胡桃」とは違い
「鬼胡桃」という種類でした。
鬼ぐるみは通常の胡桃よりも殻が固いそうで
中身を取り出すには技術がいるようです。
私たちがイメージする「袋詰めになったおいしそうな胡桃」のように
キレイに中身を取り出すのは、とても難しいと
教えて頂きました。
まず、胡桃を一晩水に漬けます。
フライパンで炒り、少し殻が割れてきたら
ナイフなどでこじ開けるそうです。
お店の方が言うには
鬼胡桃の中身を取り出す仕事もあり、
一個完璧に取り出せば100円の価値があるそうです。
すごーい。
まだチャレンジすることができていませんが
近い内にまた報告します！！
うまくできれば殻割の内職ができるかも？！（笑）
そしてもう一つ！！
中身を取り出した後は殻を煮出して「胡桃茶」にできるそうです。
なんて素晴らしい♪
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