梅酒 plum wine

Up to the age of 18, I had spent my days with my parents.
After that, we lived apart.
We kind of believe that "moderate distance" is needed for
a good relationship, even as a family.
Right now, we're about 20-minute-drive from each other.
That's quite close!  What's going to happen now : )

But,
thanks to them, they brought us the most beautiful Japanese plums!!

We're going to prepare our own plum wine, and plum juice this year, yay!!

And what's special about this year's plum wine is
that we are using the alcohol from the local Kamisugi Brewery.
We haven't gotten the chance to visit the brewery yet,
we have to do that!!

The hardest part is that we have to wait for at least 3 months,
ideally a year, which is impossible : )

Can't wait!!

18歳以降、両親と離れて暮らしていた私ですが
今回の引っ越しで車で20分の距離にやってきたわけです。
親子であっても、適度な距離があることが「良い関係の秘訣」と考える私たち。
お互いにとっていいことなのか悪いことなのか
さぁ、この先どうなるでしょう　笑

そんな両親が、美しい青梅を持ってきてくれました♪　感謝です♪

自家製梅酒と梅ジュースを作ります！

そして、今年は安城にある神杉酒造のホワイトリカーを使用します。
まだ行けておりませんが、そのうちに酒造見学に出掛けなくては！

一番難しいのは、3か月以上（理想的には１年）待たないといけないことです。

う～ん、待てません。