熱燗 hot sake

As you can tell from my recent posts,
it's been snowing everyday and it's soooo cold.

I'm a beer lover,
BUT it's too cold for beer these days.

"Hot sake"
Sake is served hot during winter in Japan.
I should switch to hot sake
since there are many sake breweries in this area.

I should visit these breweries and
find the best sake that goes well with the food I'm having
in each season.

Today, we visited "Hida Furukawa" a city located at the north of Takayama.
There is a famous brewery called "Watanabe" and we
bought a sake called "Kan King" there.

Tonight's menu was
striped beak fish boiled in soy sauce
AND hot "Kan King."

Having hot sake in cold winter,
what a happy and relaxing moment.
The colder the better to enjoy hot sake.


毎日毎日寒いです。
最高気温が０℃、
そんな日も増えてきました。

ビールが大好きな私ですが、
さすがに寒くなってきました。

熱燗！！
こんな季節は熱燗がいいですね。
せっかく地元には造り酒屋がたくさんあります。

色々巡って
季節や食事に合ったお酒を
探していきたいものです。

本日は、隣町の「飛騨古川」まで行ってきました。
古川の有名な渡辺酒蔵の
その名も燗Kingを買ってきました。

そして、今夜のメニューは石鯛の煮つけ
そして、燗Kingの熱燗！

この季節の熱燗、
なかなかです。
寒ければ寒いほど、うまいのかもしれません。