クッキングスタジオ about my new job!!

I had been working almost everyday recently
so all I can talk about is about my new job ^^

green cooking studio

We go on a market tour during the cooking activity
and actually buy locally grown fresh vegetables and fruit
that we'll be using in the cooking.

Typically, it is difficult for the tourists
to purchase fresh vegetables
so it will be a great opportunity to actually experience
what they taste like in various ways.

It is also a nice opportunity to get in touch with the farmers
since an English speaking staff like us will walk along!!

So far, we have been receiving wonderful feed backs
but we are also aware that there are lots of improvements to make
and we are willing to stay flexible!!

The customers not only learn about Japanese seasonings and condiments
but they also will be able to taste them and "feel" the differences.

There are lots to "feel" because some tastes and flavors
cannot be explained in words.

There are a lot to learn myself and it's fun!!

By the way,
it's Spring Festival tomorrow and the day after!!

ここ数日、ずっと仕事でした。
なので、話題は仕事のことしかありません～、、、。

green cooking studio

スタジオから朝市にマーケットツアーに出かけます！！
朝市で実際に野菜やフルーツを購入し、料理に使うのです。

普段、海外からの観光客は朝市を訪れても
なかなか新鮮野菜を購入することはできません。
気に入るか気に入らないかは別としても
様々な食材を口にできるとっても良い機会だと思います。

朝市のおばさま方とおしゃべりするいいチャンスでもあります。
私たちのようなスタッフがご一緒するので
是非たくさんの方と触れ合っていただきたいです♪

現時点では、
皆様方よりありがたいご意見をたくさんいただいています。
もちろん、改善点も挙げ出すときりがないほどあるのは承知しています。

和食には
本で読むだけではわかりにくい繊細な味が多く存在し
実際に体験することにより、単語や文章では説明できない
味と香りを感じてほしい。これが私たちの願いです。

私自身、学ばなくてはならないことがたくさんです！
でも楽しい♪

そうそう、話は変わりますが
明日から二日間、春の高山祭です～～！！