Nob 寿司ダイニング Sushi Dining "Nob"

More than 40 thousand foreigners visited Takayama last year!!

Because, Takayama has become a popular place for 

foreigners to visit,

there are lots of facilities and restaurants that attracts 

foreigners especially.

Sushi Dining "Nob" is one of those places I think.

Takayama is an inland city,

so you usually don't think of "sushi."

But, Nob serves a surprisingly good sushi in "maki (roll)" style!!

What Nob, the owner and sushi chef, creates are 

pieces of art on a dish!!

Sushi rolls are not Takayama's local taste but 

Nob is ones of the top places I want to take my clients to 

when I do a tour guide!!

昨年、高山を訪れた外国人観光客は約40万人だったそうです。

高山には、外国人観光客に人気の街ならではの

スポットやレストランがたくさんあります。

寿司ダイニング Nob　はその内の一つです。

内陸に位置する高山は寿司とは無縁なイメージがあります。

でも、Nobでは驚くほどおいしい寿司（ロール寿司）が食べられるのです！！

オーナーのノブさんが造りだす

お皿の上のアート

美しい、そして味がいい

まさに「美味しい」のです。

巻寿司は高山の郷土料理ではありません。

でも、特例ガイドの仕事の時に

お客様をお連れしたいお店リストの上位にあるお店です。