what happened to the manchurian walnut we bought at the
Miyagawa morning market.
I had to soak the walnuts in water for a night.
Then I roasted them until the shells crack open.
I said it opens but they only crack a little so
I had to use the knife and force them to open the hard shell.
I tried my best to pull out the nut in a perfect shape
BUT it was impossible.
What I did was cracked the shell into two
and use the toothpick to take out the nut and eat it.
Although it requires time and a bit of technique to
pull out the nut from the shells
they were delicious and worth the trouble!!
随分前に宮川朝市で購入した鬼胡桃のその後について
お知らせするのをすっかり忘れていました。
言われた通り
一晩水に浸し、
フライパンで殻が割れるまで炒りました。
殻が割れると言っても
空くわけではなく、本当に隙間ができる程度です。
ですので、ナイフをその隙間に差し込み
こじ開けなければ、鬼胡桃の硬い殻は割れません。
中身をキレイに取り出したいと
がんばりましたが、
やはり不可能でした。
爪楊枝を使って
中身をほじくり出すしか方法はありませんでした。
口に入るまで
ちょっと面倒な鬼胡桃でが、
手間がかかっても食べる価値のある
おいしい胡桃でした！！
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