雪下キャベツ cabbage grown under snow

On the way home from "the twenty-fourth-market,"
we met a man digging huge cabbages out of the piled snow.

All three of us just couldn't resist watching him work.
The vegetable garden were all white
and we couldn't tell where the garden is
and where the footpaths were
but the man dug the "right place"
and there appeared beautiful light green cabbages!!

Then suddenly the man asked my daughter,
"do you like cabbages?"

My daughter who's a cabbage lover answered with a big nod,
"YES!!"

And he gave us this precious cabbage that was kept under the
snow for more than a month.

He told us that rather than eating the cabbage raw,
it's better to boil it when having it.

The menu that night was cabbage soup and simmered cabbage salad.

It's a pity I lack the vocabs to express how good the cabbage was,
but it was simply very sweet and delicious.
Oh! one things proves how we all loved the cabbage, we forgot to
take the photos of the dishes : )


二十四日市から帰宅する途中、
雪で真っ白な畑からキャベツを掘り出しているおじさんに遭遇しました。

子供たちと私はその作業に釘付け、
真っ白でどこが畑でどこがあぜ道かも分からなないような状態でしたが
そのおじさんは「正確な位置」を
掘り起こし、そこに現れたのは
黄緑色のキレイなキャベツ！！

突然おじさんは娘に声をかけてくれました。
「お嬢ちゃん、キャベツは好きかな？」

キャベツが大好きな娘は大きく頷きながら
「うん！！」

そして、雪の下で一か月以上貯蔵されていた
貴重な貴重なキャベツを頂いてしまいました。

生で食べるより、火を通した方がおいしいと教えて頂き
その日のメニューは
茹でキャベツのサラダとキャベツスープ

素敵な言葉が見つからず
うまさを上手に表現できないのが悔しいですが
おじさんから頂いたキャベツは
それはそれは甘くておいしかったです。
それを証拠に料理の完成品を写真に収めるのも忘れて
バクバクと平らげてしまいました。

this is a photo taken on a different day 

but this is how the vegetable garden looks like

you can see some part of the leaves are a bit frozen