花餅あられ "hanamochi" rice crackers

In Takayama, people decorate their houses with
"hanamochi" on a new year's day.

Takayama is all covered with blankets of snow
from December till March; therefore, there are
no flowers to brighten the new year's celebration.
Instead, they make "hanamochi,"
tree branches decorated with
pink an white (other colors are used as well) "mochi (rice cakes)."

After putting down these hanamochi-decorations,
they take the mochi off the branches,
soak the mochi in water overnight,
dry the mochi again,
then deep fry the mochi to make rice crackers!!

I had seen "hanamochi" before, but
I did not know that the mochi were edible.

My daughter had the opportunity to make "hanamochi"last year,
and few days ago, there was a rice cracker party,
how wonderful!!

Using colored mochi to brighten the new year
and enjoying the rice crackers afterwards,
what a fine culture.


高山では、お正月に「花餅」を飾ります。

１２月から３月まで雪で覆われている高山には
お正月に飾る花がありません。
代わりに、花に見立てた餅を飾った枝で花餅を作り、
お正月飾りにします。

お正月が過ぎると、
枝に付けた餅を外し
一晩水に浸し
油で揚げて「あられ」を作るそうです。

花餅は以前から知っていましたが、
外した餅を食べる習慣があることは
初めて知りました。

昨年末、娘は学校で「花餅」を作り
数日前には「花餅あられパーティ」が
あったそうです。
素敵ですよね。

色を付けた餅で正月を華やかに祝い
その餅は無駄にせず、ありがたく食す、
素晴らしい文化です。