答えは it is

What do you think this is?
the dessert that looks like chocolate ice cream
in my previous post →　Sugi

It is a dessert called "Iriko" in this region,
made of roasted barley powder paste!!

The woman who runs the shop told us
that it is called by other names in different regions.

My friend ordered it and she gave me some.
I could smell the nutty aroma of roasted barley
and it tasted so nice.

You will not only feel nostalgic from the atmosphere of the
tea shop but also from what they offer!!

前回の記事に載せた、チョコレートアイスクリームにしか見えない
このデザート、さて何だったのでしょうか。 →　すぎ

正解は、「いりこ」です。
いりこは、この地方の呼び名で
他には、はったい粉、麦焦がし、煎り麦、香煎と
様々な名前で呼ばれているそうです。
要するに、大麦を煎って挽いた粉をペースト状にしたものです。

友人がこれを頼み、私は味見をさせてもらいました。
大好きな味だーー。

すぎは、雰囲気だけでなく
「味覚」でもまた、タイムスリップしたような落ち着きを得られる素敵なお店です。